Farma & chov

Již více než 12 let se věnujeme chovu kvalitních sportovních westernových koní amerického plemene Quarter Horse. Potomci těchto našich koní dosahují významných úspěchů v mezinárodních evropských dobytkářských soutěžích. V současné době patříme stále k největším a k nejvýznamnějším evropským chovatelům a na našich pastvinách můžete na vlastní oči vidět chovná stáda těchto krásných koní.

Protože vlastní produkce a kvalita masa je pro naši kuchyň naprostou prioritou, založili jsme před několika lety chov atraktivního plemene amerického skotu - Texas Longhorn.

Na našich pastvinách se tak můžete, kromě koní, seznámit i s chovnými stády tohoto dlouhorohého skotu. Na SILVERSTONU budete mít možnost ochutnat a poznat výjimečnou kvalitu stařeného domácího hovězího masa z tohoto plemene, které má výbornou chuť a vyniká především svou křehkostí a šťavnatostí. O tomto mase se dočtete i to, že je velice zdravé, protože má minimální obsah cholesterolu.

Dnes už v našem stádě nechybí ani čistokrevný plemenný býk japonského skotu plemene Wagyu, díky kterému máme zajištěnou i vlastní produkci tohoto celosvětově uznávaného masa výjimečné kvality.